Contre la malbouffe/Appel au droit à bien manger
Suite à l’ouverture du KFC et de l’annonce de l’ouverture du five guys au centre ville, j’ai déposé avec le POP Lausanne une pétition contenant 3200 signatures auprès de la présidente du conseil communal. Cette pétition demande au Conseil communal d’anticiper les conséquences sociales, écologiques et sanitaires qui découlent de la malbouffe. Nous demandons à la ville de poursuivre ses efforts, de faire son possible pour préserver le travail des restaurateurs locaux et d’empêcher le développement outrancier, sur le territoire communal, de chaînes internationales de restauration rapide aux qualités culinaires déplorables pour la santé publique et de mettre en œuvre des mesures pour réguler et limiter leur installation sur le territoire de la commune de Lausanne (en modifiant, par exemple, le Plan partiel d’Affectation [PPA] communal).
Appel au droit à bien manger
«Nous vivons aujourd’hui une véritable fracture alimentaire. Tandis qu’une frange privilégiée de la population a accès à une éducation au goût et à des produits de qualité, la majorité des citoyens est soumise à un paysage de consommation dicté par l’industrie agroalimentaire. Une autre fracture sépare le monde agricole des consommateurs. L’industrialisation massive de l’agriculture aboutit à ce paradoxe: la plupart des agriculteurs, soumis à la culture intensive, ne nourrissent plus leurs concitoyens. La course à la productivité, à l’export, et aux tarifs les plus bas, a eu pour conséquence l’anéantissement de l’agriculture vivrière de nombreux pays.»